Готуємо святкове меню! Отож сьогодні я ж ділюсь з Вами такими рецептами👇🏻 1. Неймовірна святкова закуска, яку ми готуємо багато років — рулет із рульки. Проста, доступна і така смачна, що на кожному Великому Святі розходиться першою. Для цього беру: ✨ рульку ~2 кг ✨ 1 головку часнику ✨ 2 ст. л. гірчиці в зернах ✨ 1 ч. л. ніжної гірчиці ✨ 0,5 ч. л. солі ✨ спеції до м’яса — 1 ч. л. ✨ 3 філе стегна (можна не додавати, але мені подобається) Щільно скручую рулет у плівку, варю 2 години на мінімальному вогні, ставлю під гніт до повного охолодження — і можна нарізати найніжніші, соковиті скибочки. 2. ✨ РУЛЕТ З ЛАВАША — СМАЧНО, ШВИДКО, НЕРЕАЛЬНО ПРОСТО! ✨ Лаваш 2 шт ✨ Риба слабосолена 150 г ✨ Тунець консервований 1 баночка ✨ Крем-сир 180 г (або майонез) ✨ Листя салату ✨ Огірки 2 шт ✨ Варені яйця 4 шт ✨ 3. ЗАКУСКА З ЗАМОНОМ ✨хамон - 90г ✨крем сир - 50г ✨вялені томати - 100г ✨рукола - 50г 4. ТАРТАЛЕТКИ З ПЕЧІНКОВИМ ПАШТЕТОМ ✨тарталетки ✨паштет який я готую ща цим рецептом👇🏻 5. КОЗАЦЬКА ДОШКА ✨сало ✨мясо ✨домашня ковбаска ✨хрін ✨квашана капуста та огірок ✨грінки ✨намазка з сала 6. СВЯТКОВА НАРІЗКА Ковбаси я купую від виробника «Гощанські ковбаси» ✨ковбаса «Чоризо» ✨ковбаса «Київська» ✨ковбаса «Гранд Філе» ✨сир «Камамбер» ✨сир з пліснявою ✨сир слайсами Гауда ✨прикраси за бажанням 7. НАМАЗКА НА КАНАПКИ ✨крем сир - 100г ✨риба - 80г ✨маслини ✨горішки ✨олія ✨зелень 8. САЛАТ З ГАРБУЗОМ ✨ Гарбуз 150 г ✨ Курка (філе бедра) 250 г ✨ Приправи для запікання ✨ Олія 30 мл ✨ Сіль за смаком ✨ Листя салату 200 г ✨ Сир фета 150 г ✨ Помідори черрі 150 г ✨ Олія для заправки 50 мл (у мене з в’ялених томатів) ✨ Гірчиця в зернах 1 ст. л ✨ Мед 1 ч. л ✨ Сік лимону - 0,5шт ✨ Додаткова сіль соєвий соус за потреби 9. САЛАТ З МОРКВОЮ ✨ Морква по-корейськи — 250 г ✨ Ковбаса — 250 г ✨ Яйця — 4 шт ✨ Плавлений сирок — 3 шт ✨ Кукурудза — 150 г ✨ Майонез — за смаком 10. ФАРШИРОВАНА ЩУКА Рецепт👉🏻 12. МЛИНЦІ З ГРИБАМИ Для млинців треба ✨ Молоко - 500мл ✨ Яця - 3шт ✨ Цукор - 1 ст.л ✨ Борошно - 220г ✨ Дрібка солі ✨ Вершкове масло - 50г Для начинки ✨ Гриби лісові — 400 г (можна замінити на печериці) ✨ Цибулина — 1 шт ✨ Олія — 50 мл ✨ Вершки або домашня жирна сметана — 150 мл ✨ Сіль, перець — за смаком ✨ Сир твердий у начинку — 100 г Соус Бешамель (ідеальний, густий, для запікань) ✨ Масло вершкове — 50 г ✨ Борошно — 50 г ✨ Молоко — 500 мл ✨ Сіль — щіпка ✨ Перець чорний — дрібка ✨ Мускатний горіх — трохи (за бажанням) Як приготувати бешамель: 1. На малому вогні розтопи масло. 2. Додай борошно й перемішуй вінчиком 1 хвилину, щоб не підгоріло. 3. Тонкою цівкою вливай молоко, постійно помішуючи. 4. Вари до загустіння, додай сіль, перець і мускат Перед запіканням ✨ Твердий сир для посипки — 150 г 13. ЯЗИК з КЛЕНДИКАМИ Рецепт язика👉🏻 Рецепт клендиків👉🏻 14. КАЧКА З ЯБЛУКАМИ Рецепт👉🏻 15. Млинці від мами Рецепт